Ο χειμώνας σημαίνει μικρότερες μέρες και ψυχρότερο καιρό, αλλά δεν σημαίνει ότι τα άγρια φυτά έχουν φύγει. Σε αυτήν την ανάρτηση θα περάσω πάνω από 7 φυτά που μπορείτε να φτιάξετε το χειμώνα.
Είναι αλήθεια ότι πολλά φυτά γίνονται αδρανή και πεθαίνουν πίσω το χειμώνα, ειδικά ανάλογα με την τοποθεσία σας, ωστόσο υπάρχουν ακόμα αρκετά φυτά για να βρείτε.
Εφόσον γνωρίζετε τι φυτά να ψάξετε το χειμώνα, μπορείτε να απολαύσετε μια μακρά βόλτα έξω και να βρείτε φαρμακευτικά και βρώσιμα φυτά κατά μήκος του ταξιδιού σας!
Τα φυτά για να φτάσουν το χειμώνα
Αραχιδέλαιο
Τα Cattails είναι ψηλά, φυτά reedy που αναπτύσσονται σε δεκάδες είδη σε ελώδεις περιοχές.
Έχει αρσενικά και θηλυκά λουλούδια σε κάθε μίσχο. Πριν επικαλύψουν τα αρσενικά λουλούδια, μπορείτε να συλλέξετε τη γύρη, να τα συνδυάσετε με το παραδοσιακό αλεύρι και θα έχετε συστατικά για ένα νόστιμο muffin ή τηγανίτα.
Τα θηλυκά λουλούδια, από την άλλη πλευρά, φαίνονται απίστευτα μοναδικά και όμορφα.
Συχνά αποξηραίνονται και προστίθενται σε διαφορετικές ρυθμίσεις λουλουδιών.
Ο καλύτερος χρόνος για να φτιάξετε τα θηλυκά λουλούδια είναι όταν είναι ακόμα πράσινοι (πριν από την επικονίαση).
Είναι βρώσιμα και καλύτερα μαγειρεμένα με βούτυρο.
Δεδομένου ότι το cattail είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες φυτό, είναι υγιές για το σώμα.
Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση των οστών και στη διατήρηση της απώλειας βάρους.
Κάντε μια σούπα ή μια σαλάτα και απολαύστε το γούστο και τα οφέλη της!
Βελανίδια
Περίπου στα τέλη Σεπτεμβρίου έως τον Οκτώβριο (ανάλογα με το κλίμα και τη θέση), μπορείτε να βρείτε κάποια δέντρα που φέρουν καρύδια που ρίχνουν μερικά βελανίδια στο έδαφος γύρω από τη γειτονιά σας ή τα τοπικά πάρκα.
Εάν γνωρίζετε τα οφέλη της διατροφής βελανιδιάς, μπορείτε να βιαστούμε να πάρετε μια τσάντα ματιών και να αρχίσετε να τα συλλέγετε από το έδαφος.
Συλλέξτε μόνο τα καφέ χρώματα βελανίδια και αποφύγετε τους αποχρωματισμένους και εκείνους με μικρές τρύπες στα κελύφη τους.
Αυτά είναι σημάδια ανωμαλιών που προκαλούνται είτε από προσβολή από παράσιτα είτε με μύκητα.
Τα βελανίδια έχουν μια ποικιλία χρήσεων και μπορούν να είναι ένα βασικό φαγητό κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Πριν από την κατανάλωσή τους, φροντίστε να τα καθαρίσετε πρώτα.
Ξεκινήστε με τη διαβροχή των βελανιδιών για τρεις ημέρες (αλλάξτε το νερό κάθε μέρα) για να αφαιρέσετε τις τανίνες.
Μόλις τελειώσετε, μπορείτε είτε να βράστε είτε να ψήσετε τα βελανίδια. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αλεύρι βελανιδιάς.
Απλώς τα ρίξτε στο μπλέντερ και συνδυάστε τα βελανίδια για περίπου 10-15 δευτερόλεπτα.
Προσέξτε να μην αλέσετε τα βελανίδια για πολύ καιρό για να αποτρέψετε μια συνέπεια που μοιάζει με βούτυρο.
Τζάκι
Τα Rosehips είναι ένα από τα καλύτερα φυτά για να φτάσουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα, επειδή είναι νόστιμα και έχουν πολλές χρήσεις.
Είναι επίσης ένα αγαπημένο φαγητό μεταξύ των πτηνών, που θα μπορούσε να είναι ο μεγαλύτερος ανταγωνιστής σας στη διατροφή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Τα Rosehips έχουν εξαιρετική διατροφή και περιέχουν πολλή βιταμίνη C.
Μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη της κάνοντας τα ζελέ, μαρμελάδες, σούπες, σιρόπια και αιθέρια έλαια.
Το Rosehip θα μπορούσε να αναπτυχθεί οπουδήποτε, αλλά οι πολυάσχολοι δρόμοι και οι μολυσμένες περιοχές δεν είναι τα σωστά μέρη για να τα βρείτε.
Τα τριαντάφυλλα που ευδοκιμούν σε αυτά τα μέρη μπορεί να έχουν απορροφήσει τις τοξίνες, την εξάτμιση των οχημάτων και τα μέταλλα που θα μπορούσαν να είναι επικίνδυνα για το σώμα όταν καταναλώνονται.
Μανιτάρια στρείδι
Τα μανιτάρια των στρειδιών είναι εύκολο να ζωγραφίσουν κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου, επειδή δεν είναι δύσκολο να βρεθούν.
Ακόμη και οι αρχάριοι που οι τροφές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορούν εύκολα να τους εντοπίσουν ως την παχιά και λευκή σάρκα των μανιταριών που μεγαλώνουν σε συστάδες.
Είναι αγαπημένοι σε όλο τον κόσμο ως σημαντικό συστατικό σε μερικές εξωτικές, δημοφιλείς κουζίνες στην Ιαπωνία, την Κίνα και την Κορέα.
Ποιος θα μπορούσε ποτέ να αντισταθεί στην νόστιμη, ήπια, καρυδιού και αλμυρή γεύση του;
Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, πωλούνται δαπανηρά σε καταστήματα παντοπωλείων.
Τα μανιτάρια των στρειδιών γεύονται καλύτερα όταν τηγανισμένα, ψητά, σοταρισμένα, ψημένα, ψημένα και ανακατεύονται τηγανητά.
Τα ωμά μανιτάρια είναι επίσης δημοφιλή, ειδικά στις συνταγές σαλάτας, επειδή προσθέτουν μια ελαφρώς μεταλλική γεύση στο πιάτο.
Άγρια νεροκρέβαρα
Το Watercress είναι γνωστό ως Nasturtium Officinale, ένα χωροκατακτητικό φυτό που αναλαμβάνει ρεύματα και λίμνες.
Ωστόσο, παρά αυτό, είναι άξια φυτά για να χορηγήσουν κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου.
Ορισμένα καταστήματα παντοπωλείων τα πωλούν, αλλά αν ξέρετε πώς να ταυτοποιήσετε το Watercress, θα τα πάρετε δωρεάν!
Το Watercress είναι ένα από τα ευκολότερα φυτά που θα κυματίζουν κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου, επειδή είναι εύκολα αναγνωρίσιμα.
Είναι ιδανικό για όποιον είναι νέος για τη διατροφή.
Μόλις συγκεντρωθείτε αρκετά για τον εαυτό σας, μπορείτε να τα προσθέσετε στο μείγμα της σαλάτας σας και να απολαύσετε το υπέροχο γούστο του!
Εάν έχετε υπολείμματα, μπορείτε πάντα να τα παγώσετε για μελλοντική χρήση.
Δαμάσκηνα
Τα υδραυλικά είναι στρογγυλά φρούτα που είναι περίπου τόσο μεγάλα όσο το μέγεθος ενός κερασιού. Έχει παχύ δέρμα με σκούρο κοκκινωπό-μοβ χρώμα και μαλακή γλυκιά σάρκα.
Στο παρελθόν, οι ιθαγενείς Αμερικανοί, αφού γνώριζαν τις φαρμακευτικές του χρήσεις, άρεσαν να κάνουν σάλτσες για να απολαύσουν τα οφέλη της.
Λέγεται ότι είναι αποτελεσματικοί στη θεραπεία των πληγών στο στόμα και στη διάρροια.
Τα καλά νέα είναι ότι ακόμη και η σύγχρονη επιστήμη επιβεβαίωσαν ότι το φυτό είναι καλό για το σώμα.
Έχουν ανακαλύψει ότι τα plumbs περιέχουν φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες που ονομάζονται φλλωρετίνη, η οποία εξουδετερώνει τα ελεύθερα ριζικά στο περιβάλλον.
Τυχερός για εσάς αν είστε σε θέση να συγκομιδήτε πολλά.
Όχι μόνο μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη για την υγεία, αλλά και να τα χρησιμοποιήσετε ως συστατικά για μερικές συνταγές για να βελτιώσετε τη γεύση και τη γεύση.
Είτε τρώγονται ακατέργαστα ή μαγειρεμένα, τα plumbs έχουν μια απίστευτη γεύση!
Εάν θέλετε να προσθέσετε γλυκύτητα στο γούστο του, μπορείτε να φτιάξετε μια μαρμελάδα ή ζελέ από αυτό.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι τόσο δύσκολο να ζωγραφίσετε τα φυτά το χειμώνα όσο γνωρίζετε τι να αναζητήσετε.
