Οι πικραλίδες είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα φυτά στη φύση, προσφέροντας ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα είδη συνταγών!
Η διατροφή για τις πικραλίδες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βγείτε έξω, να απολαύσετε τη φύση και να αποκομίσετε τα οφέλη αυτών των θαυμάσιων Πράσινων.
Και το καλύτερο μέρος είναι ότι παρέχουν διατροφικά και φαρμακευτικά οφέλη δωρεάν!
Ένα τοπικό παντοπωλείο που πωλεί εδώ Bunches Dandelion Leaf Bunches για $ 4/BUNCH!
Πώς να φτιάξετε τροφοδοσία για πικραλίδα
Το όνομα Dandelion προέρχεται από παλιά γαλλικά, Λιοντάριμεταφράζοντας ως “δόντι ενός λιονταριού” ή “δόντια του λιονταριού”.
Για να ξεκινήσετε την τροφοδοσία, είναι σημαντικό να θυμάστε δύο βασικά πράγματα: πρώτα την ασφάλεια και σεβασμό στη φύση.
Πριν ξεκινήσετε το κυνήγι σας, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε τι είδους πικραλίδα ψάχνετε.
Το κοινό πικραλίδα (Taraxacum officinale) είναι αυτός που συνήθως βρέθηκε αυξανόμενη άγρια - αναζητήστε κίτρινα λουλούδια με μακρύ πράσινο στελέχη.
Αποφύγετε όσα φαίνονται μαρασμένα ή εκτός χρώματος, καθώς αυτά θα μπορούσαν να είναι τοξικά.
Μόλις βρείτε κάποιες ασφαλείς πικραλίδες, τραβήξτε απαλά έξω με τις ρίζες τους άθικτες ή χρησιμοποιήστε κάποιο ψαλίδι για να τα κόψετε στο επίπεδο του εδάφους.
Τότε ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη συγκομιδή – συλλέγετε μόνο τα φύλλα από τα νεότερα φυτά (τα παλαιότερα φυτά μπορούν να γίνουν πολύ πικρά).
Ξεπλύνετε από οποιαδήποτε βρωμιά πριν φάτε ή μαγειρεύετε – αν και μερικοί άνθρωποι τους αρέσει να τους τρώνε ωμά!
Οι πικραλίδες έχουν τόσες πολλές χρήσεις. Μπορούν να μαγειρευτούν σε σούπες, να ψήνονται και να προστίθενται σε σαλάτες ή ακόμα και να στεγνώσουν σε τσάγια.
Αυτό το ευχάριστο φυτό είναι γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα όπως οι βιταμίνες A & C, το ασβέστιο και το σίδερο, καθιστώντας τους μια εκπληκτική προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα.
Look-alikes πικραλίδα
Υπάρχει ένας εκπληκτικός αριθμός πικραλίδα.
1. Το αυτί της γάτας-αυτό το λουλούδι που μοιάζει με μαργαρίτα έχει ένα κίτρινο κέντρο και λευκά πέταλα που μοιάζουν με πικραλίδα.
2. Hawkweed – Αυτό το φυτό είναι παρόμοιο σε σχήμα με πικραλίδα και τα λουλούδια του είναι λαμπερά κίτρινα με σκοτεινά κέντρα.
3. Oxeye Daisy-Ένα άλλο λουλούδι που μοιάζει με μαργαρίτα, το Oxeye Daisy έχει λευκά πέταλα και ένα κίτρινο κέντρο όπως οι άλλοι συγγενείς της Daisy, αλλά έχει επίσης πορτοκαλί απόχρωση.
4. Hawksbeard-Αυτό το κίτρινο-πεντάλ λουλούδι μοιάζει με μια πικραλίδα, ωστόσο το κέντρο του διαθέτει μακριές αιχμές που είναι διαφορετικές από το τυπικό στρογγυλό puffball του κεφαλιού της πικραλίδας.
Σπορά γαϊδουράγκαθο
Κολοκυθάκια
Τι είναι η ρίζα της πικραλίδας καλή για
Η ρίζα της πικραλίδας έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες τόσο σε ανατολικούς όσο και σε δυτικούς πολιτισμούς για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες – οπότε τι ακριβώς είναι καλό;
Πρώτα απ ‘όλα, η ρίζα της πικραλίδας είναι γεμάτη βιταμίνες και μέταλλα όπως το κάλιο, το ψευδάργυρο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το σίδηρο που μπορούν να βοηθήσουν στην παροχή βασικών θρεπτικών ουσιών στο σώμα.
Είναι επίσης φορτωμένο με αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από βλάβη από ελεύθερες ρίζες.
Η ρίζα της πικραλίδας έχει επίσης χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για να βοηθήσει στην πέψη.
Περιέχει πικρές ενώσεις που έχουν βρεθεί ότι βελτιώνουν την πέψη και ρυθμίζουν το πεπτικό σύστημα, βοηθώντας μας να σπάσουμε τα τρόφιμα πιο αποτελεσματικά.
Η ρίζα της πικραλίδας μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη μείωση της φούσκωμα και το αέριο!
Είναι επίσης γνωστό ότι υποστηρίζει την υγιή λειτουργία του ήπατος.
Η ρίζα έχει ισχυρούς παράγοντες αποτοξίνωσης όπως το κιξανικό οξύ που βοηθά να απαλλαγεί από το σώμα των τοξινών – βοηθώντας στη διατήρηση ενός υγιούς ήπατος.
Επιπλέον, η ρίζα της πικραλίδας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής σε όλο το σώμα αυξάνοντας τα επίπεδα αντιοξειδωτικών.
Τα πιθανά οφέλη για την υγεία της ρίζας πικραλίδας είναι τεράστια – από την παροχή βασικών θρεπτικών ουσιών για την ενίσχυση της πέψης, της αποτοξίνωσης και της φλεγμονής. Ενσωματώστε το στη διατροφή σας σήμερα για τα πολλά εκπληκτικά οφέλη της!
Τι είναι καλό για το τσάι πικραλίδα
Το τσάι πικραλίδας γίνεται όλο και πιο δημοφιλές για τα πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία.
Αλλά τι ακριβώς είναι το τσάι Dandelion καλό; Το τσάι πικραλίδα είναι κατασκευασμένο από την αποξηραμένη ρίζα του εργοστασίου πικραλίδα και έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά σε πολλούς πολιτισμούς για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες Α, Β, C και D, καθώς και ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρος. Η ρίζα είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της ελεύθερης ριζικής βλάβης. Υπάρχει μια ποικιλία πιθανών παροχών για την υγεία που σχετίζονται με το τσάι πικραλίδας. Μπορεί να λειτουργήσει ως ήπιο διουρητικό, συμβάλλοντας στη μείωση της κατακράτησης νερού και να διευκολύνει τη φούσκωμα – καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να ρίξουν κάποιο επιπλέον βάρος νερού ή να καταπολεμήσουν τα συμπτώματα PMS. Το τσάι Dandelion μπορεί επίσης να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στο αντιοξειδωτικό περιεχόμενό του και να προωθήσει την υγεία του ήπατος ενθαρρύνοντας την παραγωγή χολής – ένα σημαντικό συστατικό που βοηθά στη διάσπαση του λίπους. Επιπλέον, το τσάι πικραλίδα μπορεί να βελτιώσει την πέψη και να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα. Έτσι, αν ψάχνετε για έναν εύκολο τρόπο για να απολαύσετε τα οφέλη αυτού του θαυμάσιου φυτού – δοκιμάστε ένα νόστιμο τσάι πικραλίδα! Με τα πολυάριθμα πιθανά οφέλη για την υγεία, αξίζει να δοκιμάσετε!
ρίζα πικραλίδα έναντι φύλλου
Οι πικραλίδες έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική και τώρα αγκαλιάζονται ως θρεπτικά superfood. Αλλά ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ρίζας και του φύλλου αυτού του φυτού; Ας βουτήξουμε. Τα πιο συχνά καταναλώνονται μέρη του εργοστασίου πικραλίδα είναι τα φύλλα και η ρίζα. Κάθε μέρος προσφέρει μοναδικά διατροφικά οφέλη, καθιστώντας σημαντικό να κατανοήσουμε τις διαφορές τους πριν αποφασίσουμε ποιες καταναλώνουν. Τα φύλλα πικραλίδα είναι υψηλά σε βιταμίνες Α, Β, C και K, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της βλάβης των ελεύθερων ριζών. Τα φύλλα πικραλίδα είναι ιδανικά για την προώθηση της υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος και μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως ήπιο διουρητικό – συμβάλλοντας στη μείωση της συγκράτησης του νερού και να διευκολυνθεί η φούσκωμα. Από την άλλη πλευρά, η ρίζα της πικραλίδας είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες Α και Β6 καθώς και το ασβέστιο, το σίδηρο και το μαγνήσιο – αλλά όχι τόσο όσο τα φύλλα. Η ρίζα είναι γνωστό ότι προάγει την υγεία του ήπατος ενθαρρύνοντας την παραγωγή της χολής – ένα σημαντικό συστατικό που βοηθά στη διάσπαση του λίπους – καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να ρίξουν κάποιο επιπλέον βάρος ή συμπτώματα μάχης PMS. Έτσι, αν ψάχνετε να αποκομίσετε όλα τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία των πικραλίδων, φροντίστε να συμπεριλάβετε τόσο τα φύλλα όσο και τη ρίζα στη διατροφή σας!
διατροφικά οφέλη από πράσινα πικραλίδα
Τα πράσινα πικραλίδα είναι μια δύναμη διατροφής με πολλά οφέλη για την υγεία. Θέλετε να μάθετε γιατί θα πρέπει να ενσωματώσετε πράσινα πικραλίδα στη διατροφή σας; Διαβάστε παρακάτω! Τα πράσινα πικραλίδα είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα όπως το ασβέστιο, το σίδηρο, το μαγνήσιο, το κάλιο, τον ψευδάργυρο και τις βιταμίνες Α, Β, C και Κ. Περιέχουν επίσης μια αφθονία αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην προστασία από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. Εκτός από το περιεχόμενο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, τα πράσινα πικραλίδα προσφέρουν μερικά εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Είναι γνωστό ότι είναι ένα φυσικό διουρητικό που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κατακράτησης και της φούσκωμα του νερού – καθιστώντας τους μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να μειώσουν το κέρδος βάρους ή να διευκολύνουν τα συμπτώματα PMS. Τα πράσινα πικραλίδα μπορούν επίσης να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στο υψηλό αντιοξειδωτικό περιεχόμενό τους και να προωθήσουν την υγεία του ήπατος ενθαρρύνοντας την παραγωγή χολής – ένα σημαντικό συστατικό που βοηθά στη διάσπαση του λίπους. Επιπλέον, μπορούν να βελτιώσουν την πέψη και να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα. Με όλα αυτά τα πιθανά οφέλη, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η προσθήκη πράσινων πικραλίδα στη διατροφή σας είναι μια έξυπνη κίνηση! Ενσωματώστε αυτό το εκπληκτικό superfood στη ζωή σας σήμερα – το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει γι ‘αυτό!
