9 βιώσιμες συμβουλές για την εξοικονόμηση χρημάτων στα είδη παντοπωλείου

Σχεδιάστε τι πρόκειται να φάτε

Περιβαλλοντικός επιστήμονας, ακτιβιστής και συγγραφέας του “Ένα πράσινο πράγμα“Η Heather White είπε στο TreeHugger ότι ο Νο 1 τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα στα είδη παντοπωλείου είναι να κάνετε γεύμα. Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα που θέλετε να προετοιμαστείτε μπορεί να εξασφαλίσει ότι έχετε τα συστατικά που χρειάζεστε για να κάνετε τα γεύματα που αγαπάτε και να χρησιμοποιήσετε αυτό που έχετε αγοράσει πριν χαλάσει.

Ο προγραμματισμός των γευμάτων μπορεί να είναι, όπως παραδέχτηκε ο White, η “λιγότερο σέξι λύση για το κλίμα”, αλλά είναι επίσης ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθούν τα τρόφιμα και τα πλαστικά μιας χρήσης από τους χώρους υγειονομικής ταφής. Ο προγραμματισμός των γευμάτων σας επιτρέπει επίσης να περάσετε λιγότερο χρόνο στην κουζίνα και να διευκολύνει την αντιστάθμιση του chowing κάτω σε προ-συσκευασμένα τρόφιμα ή το χτύπημα σε μια κίνηση-thru.

Πάρτε απολογισμό πριν αγοράσετε

Πρώτα πράγματα πρώτα: ερευνήστε τι έχετε ήδη στο σπίτι. Δεν χρειάζεται να τραβήξετε περισσότερο σπανάκι αν το βρείτε που κρύβεται στο πίσω μέρος του συρτάρι σας. Δημιουργήστε το σχέδιο γευμάτων σας χρησιμοποιώντας τρόφιμα που θα μπορούσαν να πάνε άσχημα πριν φέρετε περισσότερα από αυτά.

Ρυθμίστε τον εαυτό σας για μελλοντική επιτυχία παίζοντας ένα παιχνίδι Tetris με το ντουλάπι και το ψυγείο σας. “Κρατήστε τα φθαρτά σας σε επίπεδο ματιών, ώστε να μην μπορείτε να αγνοήσετε τη δέσμευσή σας”, συνέστησε ο White. Εξοικονομήστε ακόμη περισσότερο, μαθαίνοντας ποια λαχανικά δεν ανήκουν στο ψυγείο.

Φτιάξτε μια λίστα και κολλήστε σε αυτό

Τώρα που γνωρίζετε ποια τρόφιμα πρέπει να συνεργαστείτε, συμπληρώστε τα κενά με μια λίστα παντοπωλείων. Τα ψώνια με αυτόν τον τρόπο μειώνουν την επιθυμία για αγορές ώθησης που μπορεί να μην ταιριάζουν στο σχέδιό σας και να τελειώσουν (ακριβώς δίπλα στα χρήματά σας) στο χωματόδρομο. Εξετάστε το ενδεχόμενο να κάνετε τη λίστα προσβάσιμη σε όλους στο νοικοκυριό σας, είτε μοιράζονται ψηφιακά είτε με το χέρι με έναν πίνακα ή έναν πίνακα.

Για μια ακόμη πιο εκ προθέσεως εμπειρία αγορών τροφίμων, χτυπήστε την αγορά αφού τρώτε ένα εξαιρετικό γεύμα στο σπίτι ως υπενθύμιση για το πόσο αυτή η πρακτική αποδίδει.

Μεταβείτε σε ένα πραγματικό κατάστημα

Σίγουρα, είναι βολικό να παραδώσετε τα παντοπωλεία σας, αλλά τα ψώνια σας επιτρέπουν να επωφεληθείτε από τις πωλήσεις και τα πολύ υποτιμημένα τμήματα έκπτωσης. Αγοράζοντας φρούτα και λαχανικά (πόντους μπόνους για άσχημα προϊόντα), ψημένα αγαθά και ράφια τρόφιμα από το ράφι εκκαθάρισης διατηρεί αυτή την βρώσιμη καλοσύνη από τον χώρο υγειονομικής ταφής και σας εξοικονομεί χρήματα. Μην ξεχάσετε να φέρετε τις επαναχρησιμοποιήσιμες τσάντες σας!

Αγοράστε χύμα

Οι αγορές χύμα δεν μπορούν μόνο να μειώσουν τα πλαστικά απόβλητά σας, αλλά και να μειώσουν το κόστος μεταφοράς σας απαιτώντας λιγότερα ταξίδια στο κατάστημα. Τα χύμα τρόφιμα είναι ιδανικά για τη δημιουργία σνακ, smoothies, γλυκά και πολλά άλλα. Ό, τι κι αν αγοράζετε χύμα, ξέρετε τι χρησιμοποιείτε και πόσο συχνά το χρησιμοποιείτε έτσι ώστε να μην σπαταληθεί τίποτα.

Τοπικό κατάστημα

Η αυξανόμενη τιμή των καυσίμων έχει κάνει τη μεταφορά τροφίμων πιο ακριβή. Δεδομένου ότι τα τοπικά καλλιεργούμενα τρόφιμα δεν χρειάζεται να ταξιδεύουν μέχρι τώρα, συχνά τιμολογούνται ανταγωνιστικά για εμπορικά παντοπωλεία. Οι αγορές των περισσότερων αγροτών δέχονται τώρα οφέλη WIC, EBT και SNAP, ώστε τα άτομα όλων των επιπέδων εισοδήματος να μπορούν να έχουν πρόσβαση σε τοπικά καλλιεργημένα τρόφιμα.

Τα τοπικά προϊόντα είναι συνήθως πιο φρέσκα, επειδή έχουν συλλεχθεί πιο πρόσφατα, πράγμα που μπορεί να σημαίνει μακρύτερη διατροφή. Τα τοπικά ψώνια σας δίνουν επίσης την ευκαιρία να φάτε εποχικά – θα είστε ένα locavore προτού το ξέρετε.

Αξιοποιήστε στο έπακρο τα παντοπωλεία σας

Φέρτε περισσότερη προσοχή στην κατανάλωση τροφίμων σας με το μεσημεριανό γεύμα σε υπολείμματα και μετατρέποντας τα σκουπίδια σε θησαυρό. Αντί να πετάξετε τις κορυφές των φρούτων και των λαχανικών και να τα πετάξετε, αφαιρέστε μόνο τον πυρήνα. Οποιαδήποτε αποκόμματα που έχετε μπορεί να γίνει περισσότερο φαγητό, ειδικά ζωμό – απλώς προσθέστε μια αγαπημένη σούπα ή στιφάδο στο σχέδιο γεύματός σας.

Τέλος, απορρίψτε τα εναπομείναντα αποκόμματα τροφίμων στο κομπόστ για να τους δώσετε μια ακόμη ζωή.

Κάντε φίλους με τον καταψύκτη σας

Η αποθήκευση έτοιμων για φαγητό από τα τρόφιμα που έχετε ήδη ετοιμάσει στον καταψύκτη σας διευκολύνει την αποφυγή των δαπανών και των σκουπιδιών που συσσωρεύονται όταν τρώτε ή καταναλώνουν κατεψυγμένα γεύματα. Ο καταψύκτης σας μπορεί επίσης να στεγάσει τρόφιμα που διαφορετικά θα μπορούσαν να πάνε άσχημα. Χρησιμοποιήστε ένα δίσκο πάγου για να παγώσετε το χυμό λεμονιού, τα βότανα, ακόμα και το κόκκινο κρασί, τα οποία είναι τέλεια προσθήκες στο μαγείρεμα στο σπίτι σας.

Αγνοήστε τις ημερομηνίες “καλύτερων από”

Εάν οι αγορές σας περιλαμβάνουν ένα Ημερομηνία ποιότητας τροφίμων (π.χ., “Καλύτερα αν χρησιμοποιηθεί πριν”, “Freeze by”, “Λήγει”), η ημερομηνία αυτή υποδεικνύει μόνο τη βέλτιστη γεύση και την ποιότητα του φαγητού, όχι την ασφάλειά του, σύμφωνα με το White. Οι ημερομηνίες “Χρήση από”, ωστόσο, δείχνουν ότι ένα φαγητό δεν είναι πλέον ασφαλές για φαγητό και ισχύουν μόνο για τη βρέφη.

Για όλα τα άλλα μετά την ημερομηνία ποιότητας, χρησιμοποιήστε την κοινή λογική για να προσδιορίσετε εάν το φαγητό σας είναι ακόμα βρώσιμο. Μπορεί να εξοικονομήσετε εκατοντάδες δολάρια το χρόνο.